PNAS：诺奖得主最新论文，揭示奶油和牛肉间接致癌的原因：它们携带有一种新型病原体

哈拉尔德·楚尔·下莱茵（Harald zur Hausen），德国曾为科学家，曾注意到某些类型的状瘤病毒（HPV）就是宫颈癌的病原体，为开发出宫颈癌药物打下了框架，因此获得了2008年的诺贝尔生理学或医学奖。

早在10据传，诺贝尔奖得主楚尔·下莱茵就曾通过大数据注意到，可食用鸡肉和鸡奶与乳腺癌转变有关，尤其是常为高血压。楚尔·下莱茵认为，可能是鸡肉和鸡奶里含有的病原体造成了乳腺癌。

几年前，德国乳腺癌学术研究里心的 De Villiers 领导的学术研究他的团队在奶制品和鸡小鼠里注意到了一种新型的病原体，这种病原体是一种环状DNA，与某些细菌质粒的脱氧核糖核酸显示出极大的关连性。由于它们来源于鸡肉和鸡奶，因此学术研究他的团队将其命名为BMMF（Bovine Meat and Milk Factors，鸡肉和鸡奶q）。

那么，在奶制品和鸡小鼠里注意到的新型传染qBMMF是否在常为高血压的频发里起依赖性呢？为了搞清楚这个问题，楚尔·下莱茵与 De Villiers 展开合作。

2021年3月15日，楚尔·下莱茵与 De Villiers 他的团队在《人口为120人院刊》（PNAS）发表了文中：Analysis of chronic inflammatory lesions of the colon for BMMF Rep antigen expression and CD68 macrophage interactions 的学术研究论文。

学术研究他的团队在常为肠癌患者的周围受体质里注意到了BMMF（鸡肉和鸡奶q）的实际上，并进一步注意到BMMF才会出现异常局部慢性坏死，这种慢性坏死造成超氧化物（ROS）高水平增高，进而导致基因基因，从而依然推动乳腺癌频发转变。

该学术研究默许了鸡奶和鸡肉的商品与常为高血压的转变有因果关系，学术研究他的团队还表示，BMMF应当被视为间接致癌物，对于一时期监测到实际上BMMF的人，他们应及时顺利进行常为高血压临床研究。

学术研究他的团队注意到，BMMF（鸡肉和鸡奶q）可以在有机体受体质里繁殖，并在有机体受体质里归因于其繁殖所需的受体质产物Rep。但是它们常为高血压的转变有什么依赖性？又是如何与此相反的呢？

学术研究他的团队用到常为高血压和健康消化系统的秘密组织采样对这一问题顺利进行了仔细学术研究，学术研究他的团队用到了针对Rep受体的抗体，在16个大肠癌秘密组织采样里的15个里监测到了BMMF。

令人震惊讶异的注意到

学术研究他的团队讶异地注意到，监测表明，不是癌受体质本身包含Rep受体，而是周围的受体质包含Rep受体。在固有层（lamina propria）监测到了Rep受体的实际上，尤其是肠隐窝周围，固有层是是位于肠毛细血管下方的常为缔秘密组织。

学术研究他的团队还从这些Rep乙型肝炎受体质里，成功分离出了与从鸡奶样品里分离出的病原体密切相关的BMMF DNA。

BMMF出现异常慢性坏死？

学术研究他的团队推测BMMF的实际上可能才会出现异常消化系统秘密组织里的慢性坏死过程。坏死的一种迹象是实际上促炎性巨噬受体质，而实际上，这些炎性受体质正是在周围注意到的。

更最主要的是，学术研究他的团队注意到Rep受体和巨噬受体质标记物CD68受体的信号差不多是一致的，Rep受体实际上于巨噬受体质周围或实际上于巨噬受体质内。

BMMF的实际上和其造成的慢性坏死，是否与常为高血压有关呢？

学术研究他的团队最后在在常为高血压采样里探寻了Rep/CD68的组合信号，并将其与来自一组较年轻的无癌实验组的常为直肠秘密组织采样顺利进行了比较。

监测常为果表明，在常为高血压患者里，周围环境里所有消化系统受体质里的7.3％呈Rep/CD68组合信号乙型肝炎。在实验组里，这一位数仅为1.7％。

学术研究他的团队还注意到，在Rep乙型肝炎受体质周围环境里监测到超氧化物（ROS）高水平增高。超氧化物高水平的增高才会推动基因基因的频发转变，而基因基因是乳腺癌频发的最主要因素所。

这些坏死与乳腺癌有关？

学术研究他的团队注意到，这些坏死尤其局限在肠隐窝周围，这是消化系统干受体质的所在地，这些干受体质主要职责肠毛细血管的不断再生，消化系统干受体质连续归因于大量的祖受体质，这些祖受体质迅速分裂并受到推动基因的坏死的影响。造就的基因越远多，造成受体质分裂生长失控的基因出现的风险也就越远高。

先前的许多学术研究仍未证实慢性坏死才会导致乳腺癌，众所周知的例子就是丙型肝炎病毒接种导致的慢性坏死才会造成肝病的发

BMMF是间接致癌物？

对于这些学术研究常为果，楚尔·下莱茵认为，来自鸡肉和鸡奶的BMMF，应该被视为间接致癌物，它可能依赖性于肠毛细血管的分裂受体质达数十年之久，通过导致慢性坏死，推动基因基因、导致癌变。他还表示，BMMF的接种通常可能频发在生命的一时期，即断奶前后。

最后，楚尔·下莱茵表示，这些学术研究常为果默许了他们先前的理论上，即鸡奶和鸡肉的商品与常为高血压的转变有因果关系，同时这些注意到也为预防性干预常为高血压开辟了可能，例如对于一时期监测到实际上BMMF的人，他们应及时顺利进行常为高血压临床研究。

原始出处：

Timo Bund，et al. Analysis of chronic inflammatory lesions of the colon for BMMF Rep antigen expression and CD68 macrophage interactions. PNAS March 23， 2021 118 (12) e2025830118； https：//doi.org/10.1073/pnas.2025830118.